Dlaczego na wódkę mówi się „czysta”?

Wódki nikomu nie trzeba przedstawiać. To najpopularniejszy produkt alkoholowy w Polsce zaraz obok piwa. Widujemy ją na imprezach towarzyskich, spotkaniach rodzinnych a nawet zdarza się wypić symboliczny kieliszek w sytuacjach biznesowych.

Ustawowa wódka

Wódka nie tylko weszła do naszej kultury na stałe ale także do naszego prawa. To ustawa decyduje o tym, co wódką jest, a co nią nie jest.

Najciekawszy zapis pochodzi z 1936 roku. Otóż mówi on, że określenia „wódka” można używać tylko do określenia mieszaniny wody z rektyfikowanym spirytusem.

Dlaczego wódka jest „czysta”?

W procesie destylacji otrzymujemy jedną z najczystszych form alkoholu, ale to nie takie proste. Aby ten alkohol faktycznie mógł być czysty, trzeba przeprowadzić filtracje. Okazuje się więc, że są wódki mniej i bardziej czyste.

Odzwierciedla to również ich cena. Jeśli porównamy najtańszą wódkę za 25 zł z dobrym trunkiem za co najmniej 100, to jednego możemy być pewni. Ten droższy jest dużo czystszy. Zawdzięcza to skomplikowanemu przebiegowi filtracji.